|
 Forsiden
 Til Artikkelliste
 Utskriftsvennlig versjon
Kaffekopper fra en utstilling
Kafeer, "coffeeshops" eller "gauah" som det heter her, har en lang og sterk tradisjon i Egypt. I Cairo finnes det berømte kafeer som "El Fishawy" in Khan El Khalili markedet, ett sted de fleste turoperatører vil vise deg.
Gauah's er langt mer enn Fishawy, da kaffesteder i Egypt er som puber på de Britiske øyer. De finnes rundt ethvert hjørne. Det finnes kafeer for alle samfunnslag, interesser og yrker. Under er ett bilde av en kafé med en noe anonym fasade, men her er stedet statister for film, fjernsyn og teater møtes i håp om at noen kommer innom med en ny jobb.
Dette stedet viser seg ikke frem på noen som helst måte, men kafeen har en lang historie som perfekt utfyller sin egen oppgave!
Vi stopper ikke opp blant statistene da vi skal videre til en av de største hemmeligheter i storbyen. Selv de fleste som er født og oppvokst her kjenner ikke til stedet vi nå skal til - og stedet er befriende fri fra turoperatører med haleheng av turister.
Finner man frem så bør du ikke vifte rundt med foto og video apparater. Det er selvfølgelig ikke farlig med kamera, men dette er ett sted for stamgjester - så vennligst respekter dem. De ønsker kun å bevare særpreget og den unike atmosfæren til sin stamkafé!
Hvordan du finner frem? Først må du finne en markedsgate med frukt, grønnsaker og husholdningsredskaper i plast og aluminium. Skulle denne gaten tilfeldigvis være den rette gaten blant alle hundrevis av mulige markedsgater i Cairo's sentrumstrøk - da vil du finne en trang sidegate. Vær da oppmerksom på at inngangen til denne sidegaten ofte er full av tomme pappkartonger og søppel.
Ett slikt inngangsparti er vanligvis nok til å holde de fleste på avstand, men skulle du likevel trenge deg forbi en slike hindring, så vil du finne en kafé som er så surrealistisk at Salvador Dali ville snudd seg i sitt egg om han hadde sett den.
Små og store kitsch veggmalerier fyller veggene fra tak til gulv, rammet inn med gullfargede gipsrammer som mest av alt ser ut som de er laget med kakekremsprøyter. Ikke nok med at hele innsiden av kafeen ser slik ut, hele fasaden ser ut som om gatekunstnere har vært ute på sjekkeren med Cairo's konditorlaug.
Tradisjonelt er kafeene en del av mannens verden, men dette kaffestedet som er over hundre år har opplevd forandringene i samfunnet. Kelneren forklarer at "i dag kommer jenter i alle aldre hit for å møte venner og røyke shicha (vannpipe)".
Vårt kvinnelige følge på seks år synes likevel at cola er best mens vi bestiller tyrkisk kaffe og ceylon te som det legges noen ferske peppermynteblader i.
Gjester kommer hit i alle slags utgaver, alder og antall. Skulle de komme alene så sikrer omgivelse at de ikke forblir helt alene.
Smilende kameler, vannbærende landsbykvinner, kvekkende ender, faraoer og menn i markedsgater vandrer som sagt rundt på alle veggene.
Noen få av de som besøker Cairo ramler inn i denne smale sidegaten og finner kafeen ved en tilfeldighet. Andre er venner eller gjester av EgyptMyWay. Likt for de fleste førstegangs besøkende er at man rett og slett må sette seg ned mens man ser seg rundt og prøver å fatte at et slikt bortgjemt sted faktisk eksisterer.
Bortimot alle veggmaleriene har forskjellige stilarter og motiv - fra faraoisk til Gamle Cairo og kan lett samles sammen under begrepet "bad taste". Faktum er likevel at dette ikke er noen form for dårlig smak da hvert enkelt motiv er del av alle de andre motiv, kelnere, gjester og deg selv inkludert.
Dette er ett sted gamle venner møtes for daglige diskusjoner. Noen spiller sjakk eller backgammon mens andre igjen leser gjennom noen av dagens aviser.
De to største maleriene finnes på hver sin endevegg og du kan se dem ved å klikke på bildet over. Det ene viser en gatescene fra det gamle Cairo mens det andre viser tre spennende kvinner. Kvinnen til venstre sies å være den legendariske sangerinnen Oum Khalthoum, som en av de tidligere kafeeierene skal ha vært dypt forelsket i.
Vi har lovet kelnere og stamgjester at vi ikke skal offentliggjøre addressen til dette kaffestedet, men vi håper at dette lille besøket kan gi et knøttlite innblikk i alt som her gjemmer seg utenfor masseturistenes autostrader. Blir du med oss i Cairo, så si ifra om du vil at vi skal invitere deg på et lite kafebesøk helt utenom det vanlige.
turer - hotell - ekspedisjoner
www.egyptmyway.com/kontaktformer.html
 Til Toppen
Til Artikkelliste
Utskriftsvennlig versjon
Artikkel, foto og webdesign, Arnvid Aakre
www.egyptmyway.com
Except where otherwise noted, this site is
licensed under a Creative Commons License.
|
